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¿Tienes hambre todo el tiempo? ¡La ciencia puede tener una explicación!

abril 21, 2021

¿Eres una de esas personas que tienen apetito de ogro? Si respondió “sí” a esta pregunta y quiere saber por qué tiene hambre constantemente, siga leyendo. En un estudio publicado en la revista Nature Metabolism, investigadores del King’s College London intentaron explicar este fenómeno.

Según ellos, esta hambre constante se explica por la cantidad de glucosa que hay en la sangre unas horas después de una comida. Los autores de este estudio indicaron que es probable que las personas que tienen más hambre de lo normal presenten niveles bajos de azúcar en sangre. En estos individuos, la disminución de la cantidad de glucosa ocurriría de 2 a 4 horas después de su última comida.

Créditos de Pexels

Los investigadores llaman a las personas que entran en esta categoría “grandes comedores”.

Un estudio realizado en más de 1000 participantes

Como parte de su estudio, los investigadores del King’s College London convocaron a 1.070 participantes. Analizaron los niveles de glucosa de estos individuos antes y después de una comida. Al principio, los voluntarios desayunaron. Tuvieron que comer la misma cantidad de calorías. Sin embargo, los investigadores tuvieron cuidado de modificar la ingesta de proteínas, grasas, carbohidratos y fibra de estas comidas.

Durante este experimento, todos los participantes estaban equipados con glucómetros. Aquí, el objetivo es medir su nivel de azúcar en sangre. Por otro lado, los investigadores los equiparon con una aplicación móvil destinada a analizar su nivel de hambre.

La cantidad de glucosa juega con el hambre

El estudio de estos datos reveló que algunos voluntarios sufrieron una caída significativa del azúcar en sangre de 2 a 4 horas después de la comida. Estas personas se encuentran entre las que tienen más hambre de lo normal. Los investigadores informaron un aumento del 9% en su hambre.

“Se ha demostrado durante mucho tiempo que el nivel de azúcar en la sangre juega un papel importante en el manejo del hambre, pero los resultados de estos últimos estudios no han sido concluyentes. Ahora podemos decir que la glucosa baja es un mejor indicador del hambre y la ingesta de calorías posterior que el pico inicial de azúcar en la sangre después de una comida, cambiando la forma en que pensamos sobre la relación entre el azúcar en la sangre y los niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos que comemos ”, explicó la Dra. Sarah Berry del King’s College London.

Cabe señalar que las personas que padecen esta caída de azúcar en sangre tienen más probabilidades de tener sobrepeso.